Tönköly sütőkeverék, világos 400g BIO
1 600 Ft
Tönköly sütőkeverék, világos 400g BIO
Ízvilágában és felhasználásában a tönkölyliszt áll a legközelebb a klasszikus kenyérlisztekhez. Nem végeztek rajta génmódosítást, nem érte sem vegyszer, sem műtrágya. A tönköly sütőkeverékből készült kenyérnek kellemes diós zamata van.
Ősi gabona fajtája
Világos tönköly
Sós sütőkeverék
Kenyér, zsemle, bagett és más sós péksütemények készítéséhez
Grana Antico
Hosszan friss csomagolásban
1 600 Ft
Egységár: 4 000 Ft/kg
Részletek
1 darab kb. 750 g-os kenyér sütéséhez
Csomag tartalma:
- 1 sütőkeverék (350 g)
- 1 indítókultúra (50 g)
Összetétel:
- Sütőkeverék: BIO világos Tönkölyliszt*, útifűmaghéj*, tengeri só
- Indítókultúra: Alakor Ferment Koncentrátum (tejsavbaktérium által fermentált teljes őrlésű Alakor liszt*), száraz élesztő
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Az Tönköly egy búzafajta, mely glutént tartalmaz. GMO mentes. A termék nyomokban dió-féléket, szezámmagot, szóját, tejet és csillagfürtöt tartalmazhat. Jól lezárva, szárazon, hőtől védve tárolandó!
Nettó súly: 400 g
Átlagos tápérték 100 g termékben
| Energia Zsír – amelyből telített zsírsavak Szénhidrát – amelyből cukrok Rost Fehérje Só |
891 kJ (211 kcal) 1,3 g 0,24 g 39,6 g 0,39 g 3,6 g 8,3 g 1,24 g |
A
Adatok
EAN kód
5999862236007
Cikkszám
095
Tömeg
400 g/db
Kenyérsütési útmutató
Sütőkeverékünk mindent tartalmaz, amire szükség van ősi gabona kenyerek sütéséhez. Mindössze a két tasak tartalmát kell öszekeverni vízzel. A sütőkeverékből lehet élesztő alapú vagy fermentációs eljáráson alapuló kenyeret is sütni. Az élesztős gyors eljárásnál mindössze 5 percig kell dagasztani és 60 percig keleszteni, majd a sütőformában még 5 percig állni hagyni. **A kelesztési idő növelésével (4 – 12 óra) egyre karakteresebb kenyeret kapunk. Az indítókultú-rában található Alakor Sütőferment idővel egyre jobban fejti ki csodás hatását. A hoszszabb idejű kelesztés így eredményezi a kenyértészta termé-szetes fermentációját.
Érdemes kísérletezni a fermentálási idő hosszával – találd meg a számodra legfinomabb kenyeret! Miután kelni hagytad a tésztát egy tálban 4 órán keresztül, vagy 12 órán át, helyezd azt a sütőformába, és hagyd állni 5 percen keresztül. Ezután 180 °C-on süsd 60 percen keresztül, és kész is van a saját ősi gabona kenyered.
Jó étvágyat kívánunk!
Nézd meg milyen egyszerű!