Blog
Két út a házi kenyérhez: Kovászosan vagy gyorsabb erjesztéssel
Sokan szeretnének saját készítésű kenyeret sütni otthon.
A gondolat megszületik, a kezdés mégis gyakran halasztódik: vajon kovászt érdemes-e nevelni, mennyi idő szükséges hozzá, és mi van, ha elsőre nem sikerül?
Pedig a kenyérsütésnek több útja létezik, és ezek közül mindenki megtalálhatja a saját ritmusához illőt.
Úgy döntöttünk, hogy most egy kicsit megkönnyítjük az első lépést.
Két olyan alaptermékünket kínáljuk kedvezményesen a webshopban, amelyek két különböző úton segítenek elindulni a házi kenyérsütés felé – mindenki a saját tempójában.
Alakor Sütőferment
Azoknak ajánljuk, akik teljesen élesztőmentesen szeretnének sütni, és szívesen nevelnének saját kovászt. Stabil, természetes kiindulópont a valódi fermentációhoz, gazdag ízekkel és lassabb, mélyebb érési folyamattal.
Kedvcsinálóként készítettünk egy rövid videót a ferment működéséről:
https://www.youtube.com/shorts/fjNxc4FWVss
Alakor Direktstarter
Azoknak készült, akik rövidebb idő alatt szeretnének biztos eredményt, de nem szeretnének lemondani a fermentáció előnyeiről. A sütőferment és egy minimális élesztőtartalom együtt rugalmasabbá és kiszámíthatóbbá teszi a kelesztést.
Mindkét termék próbacsomagolásban is kaphatóak - hogy még könnyebb legyen megtenni az első lépést a saját kenyér felé.
Alakor Sütőferment (50 g) – élesztőmentes, természetes út
Alakor Direktstarter (50 g) – rugalmasabb, gyorsabb megoldás
Válassza a saját élethelyzetéhez illő megoldást – mi adjuk hozzá a biztos alapot.
Hisszük, hogy a jó kenyér ott kezdődik, amikor valaki bátorságot kap az első lépéshez.
https://www.granaanticoshop.hu/shop_ordered/50176/pic/011-1.jpg
https://www.granaanticoshop.hu/shop_ordered/50176/pic/010.jpg
